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Detalhes do produto:
Condições de Pagamento e Envio:
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Sistema de resfriamento: | Fã Coolor do compressor | Temp.range: | 2-25degree |
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Umidade: | 65-85% | Sistema UVC: | Sim |
Sistema da umidade: | Projeto profissional | terno para: | Fazendo a carne, o salame, os presuntos etc. |
Tecnologia nova - 127L seque o Ager, máquina do envelhecimento da carne, máquina envelhecida seca da carne, refrigerador envelhecido seco do bife - série profissional
O SÓCIO PERFEITO PARA DRY-AGING
Os CICO secam a carne do Ager que amadurece o refrigerador – para o uso dos restaurantes, dos fornecedores da carne do artesão e do “foodie home entusiástico” nossa ambição era desenvolver e produzir um refrigerador seco disponível do envelhecimento, que olhasse tão bom como trabalha. Nós sucedemos a máquina seca do ager de CICO. Um projeto moderno intemporal, eriçando-se com a tecnologia moderna. As técnicas velhas encontram a tecnologia moderna. Dentro do refrigerador, a carne envelhece no osso em uma umidade tant do contra de ao redor 85% e em uma temperatura de 2 °C. O sistema de controlo eletrônico preciso de pode ser ajustado em incrementos do °C do ecise 0,1 do PR. A umidade é controlada igualmente exatamente através do sytem integrado de HumiControl, que pode ser ajustado entre 60% e 90%. Este as garantias, junto com o sistema de DX AirReg, um microclima perfeito, um fluxo de ar ideal e esterilização contínua dentro do CICO secam a máquina do ager – mesmo quando a temperatura exterior flutua. Para proteger os índices dentro do refrigerador da Uv-luz prejudicial, a porta inoxidável isolada à moda incorpora um vidro matizado metálico.
A máquina seca do ager de CICO é restringida não somente para secar a carne envelhecida, mas pode igualmente ser usada para a produção de charcuterie, de fiambre de secagem do ar e de muitas outras aplicações assim como amadurecendo o queijo.
Número do artigo | As séries profissionais secam a máquina DA-388A do envelhecimento |
Sistema de refrigeração | Refrigerar do fã do compressor |
Sistema de Professinoal | Sistema da umidade, para manter a máquina em 65-85% |
Temp.Range | 2-25degree |
Escala de umidade | 65-85% |
Tamanho da unidade | W595 x D710 x H1720mm |
Temp.Control | Controlador do Touchpad com exposição de diodo emissor de luz. |
Você quis saber nunca porque os bifes em restaurantes da parte alta provam tão bons ou porque são tão caros?
O segredo é envelhecimento seco. Quando se trata do bife, mais fresco não é sempre melhor. A carne é melhor quando é envelhecida antes de cozinhar. As ajudas secas do envelhecimento amaciam o bife e trazem para fora seu sabor. Agora, não há nenhuma razão descascar para fora seu pagamento inteiro em um bife da qualidade. Você pode transformar-se o mestre do bife que você tem quis sempre ser. A máquina seca do envelhecimento de CICO deixa-o rapidamente secar certo a idade seus bifes em casa. Geralmente, é bastante complicada secar a idade um bife e quase impossível fazer em casa. Tradicionalmente, você precisaria de ter um ambiente controlado da temperatura e da umidade em que para envelhecer o bife. Você tem que deixá-lo por um período de modo que as enzimas dividam a carne. Este processo pode tomar meses para acontecer. Mas, na extremidade, você será recompensado com um bife incrível que esteja completo do sabor e da proposta. Agora, você pode secar o direito do bife da idade em casa em seus agradecimentos do refrigerador à máquina seca do envelhecimento de CICO. O refrigerador seco do envelhecimento, é ideal para o uso residencial e comercial. Caracteriza um exterior moderno, lustroso de modo que não olhe fora do lugar em uma casa. Caracteriza a
porta de vidro matizada original que é moldada com de aço inoxidável. Isto protege seus bifes da luz UV, que é prejudicial ao processo seco do envelhecimento.
O refrigerador seco do envelhecimento de CICO mantém a temperatura em 2-25 ' C, e a umidade fica em 65-85
por cento. Um sistema de controlo eletrônico preciso mantém constantemente a temperatura e a umidade
a níveis direitos. Tudo que você faz é posto seus bifes no refrigerador e nos aproximadamente dois
meses; você comerá os bifes os mais macios, os mais flavourful nunca.
Importante por favor, As IMAGENS são para a referência somente.
o sistema nós somos agora dentro redesign,
assim pôde ser uma vista pequena do differnce,
mas seja certo que será uma máquina profissional
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Etiquetas:
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