Refrigerador seco do envelhecimento da carne 270L comercial para a carne
Os CICO secam a carne do Ager que amadurece o refrigerador – para o uso dos restaurantes, dos fornecedores da carne do artesão e do “foodie home entusiástico”
Nossa ambição era desenvolver e produzir um refrigerador seco disponível do envelhecimento, que olhasse tão bom como trabalha. Nós sucedemos a máquina seca do ager de CICO. Um projeto moderno intemporal, eriçando-se com a tecnologia moderna. As técnicas velhas encontram a tecnologia moderna.
Dentro do refrigerador, a carne envelhece no osso em uma umidade tant do contra de ao redor 85% e em uma temperatura de 2 °C. O sistema de controlo eletrônico preciso de pode ser ajustado em incrementos do °C do ecise 0,1 do PR. A umidade é controlada igualmente exatamente através do sytem integrado de HumiControl, que pode ser ajustado entre 60% e 90%. Este as garantias, junto com o sistema de DX AirReg, um microclima perfeito, um fluxo de ar ideal e esterilização contínua dentro do CICO secam a máquina do ager – mesmo quando a temperatura exterior flutua.
Para proteger os índices dentro do refrigerador da Uv-luz prejudicial, a porta inoxidável isolada à moda incorpora um vidro matizado metálico.
A máquina seca do ager de CICO é restringida não somente para secar a carne envelhecida, mas pode igualmente ser usada para a produção de charcuterie, de fiambre de secagem do ar e de muitas outras aplicações assim como amadurecendo o queijo.
Descrição do produto
Especs.:
1. É refrigerador seco do ager da série comercial
2. a variação da temperatura é 0-10degree para a carne
Nome do produto
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DA-270A
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Capacidade líquida (L)
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270L
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Humidade relativa
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60% ~ 85%
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Variação da temperatura
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2-25 grau
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Quadro de porta
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Porta de aço inoxidável e punho dos SS
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Prateleiras
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3ss prateleira +1 ss que pendura a haste +3hangers
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Tamanho da unidade (
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595x710x1270mm
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Tamanho da embalagem
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645x777x1315mm
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Mais especs.:
Compressor com refrigerar do fã (ar); 220-240V/50-60HZ, 115V/60HZ
Auto porta de fechamento ; Controle de temperatura com exposição de diodo emissor de luz.
Sistema ativo da UVC-ventilar-desinfecção; Luz azul/branca do diodo emissor de luz
Soco preto da ventilação; Sistema do fechamento da segurança
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Imagem do detalhe
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